发病3例，死亡1例！广东通报一起食物中毒事件
图源：广东省卫生健康委员会
记者查阅今年3月全省突发公共卫生事件信息。今年3月，深圳市龙岗区报告的一起误食毒蘑菇引起的食物中毒事件，发病1例，死亡1例。珠海市斗门区报告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件，发病1例，死亡1例。
相关专家提醒，专家提醒，近期气温回升、雨水充沛，野生菌进入生长旺盛期，出行登山在户外须警惕，切勿凭经验采摘山林间的野菌。
小伙伴们要注意
几种常见的毒蘑菇
狗尿苔又称致幻蘑菇，发病较快，中毒后一般无胃肠道反应，主要表现为精神异常，如跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛等。由于中毒后会引起跳舞、大笑，所以群众称其为舞菌或笑菌。因其生长在粪上，又名粪菌。
致命白毒伞外形与一些传统食用蘑菇较为相似，极易导致误食。其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中的含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上。
【毒红菇】
【红网牛肝菌】
【头套状鹿花菌】
赭红拟口蘑的菌盖有由短绒毛组成的鳞片，颜色呈浅砖红色、紫红色，甚至褐紫红色，往往中部颜色较深。此菌有毒，误食此菌后，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。但也有人无中毒反应。
【大脑蘑菇】
白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症。
秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞，世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却含毒伞肽毒素，毒性很大。
吃蘑菇要注意这几点
吃菌类时不要喝酒。一旦误食了有毒野生蘑菇，喝酒会加快毒素的扩散和吸收。
据了解，毒蘑菇中毒分型大致可分为急性肝损型、急性肾衰竭型、溶血型、横纹肌溶解型、胃肠炎型、神经精神型、光过敏性皮炎7种，其中最为凶险的“急性肝损型”和“急性肾衰竭型”潜伏期通常大于6小时。
那么
如何避免毒蘑菇中毒？
要谨记“三不”原则：
■不采摘：不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明、路边草丛的野生蘑菇，看起来与食用菇相似的蘑菇更不能掉以轻心。
■不购买：不要在路边摊贩随便购买野生蘑菇，在正规市场上购买野生蘑菇也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生菌，不要轻易购买。
■不食用：不要食用野生蘑菇，集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生菌，以确保饮食消费安全，避免发生集体中毒事件。
此外，一旦发现误食野生蘑菇出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似中毒症状，应立即就医。
来源：广州日报
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