2025云南餐博会启幕

8月8日，第三届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（以下简称“2025云南餐博会”）在昆明滇池国际会展中心启幕。本届展会以“天养食材・滇味飘香”为主题，由云南省商务厅、中国烹饪协会指导，云南省餐饮与美食行业协会、云南省烹饪协会主办，将持续至8月10日。

据了解，本届餐博会展览面积近3万平方米，设特色食材馆、餐饮美食及预制菜馆、综合消费馆三大主题展馆，汇聚381家参展企业，全面覆盖食材生产、加工、物流及设备全产业链，构建起“从田间到餐桌”的产业闭环。

开幕式上，一系列核心活动集中亮相。滇菜“名店”“名师”“名菜”“名小吃”颁奖仪式揭晓40个获奖品牌及个人，彰显滇菜产业的传承与创新活力；《云南美食地图》正式发布，为民众“寻味云南”提供实用指南；商务部“服务消费季”重点项目“一带一路”美食旅游产业交流大会同步启动，助力云南餐饮文化与旅游消费深度融合。

展会现场，三大展馆各具特色。特色食材馆聚焦云南原生态食材与地方风味，设老字号美食展区、滇菜烹饪大赛活动区等，集中展现云南食材的独特魅力；餐饮美食及预制菜馆重点展示预制菜成品、冷链技术及餐厨设备，为产业创新搭建交流平台；综合消费馆通过“一县一宴”展区、绿色云品展区等，系统呈现云南16州市的特色餐饮文化。

同期，多项高规格活动为展会赋能。2025中国团餐产业大会首次落地昆明，助力云南团餐标准化与规模化发展；“一带一路”美食旅游产业交流大会暨2025中国民族餐饮旅游产业发展大会举办，推动云南餐饮与国际市场接轨；云南省老字号协会第一届第一次会员大会暨成立大会、第三届云南省老字号创新发展大会同期召开，标志着云南老字号品牌进入规范化传承与创新发展新阶段；首届数智技术助力咖啡产业发展峰会暨云南咖啡产业数智化联盟成立大会，则为咖啡产业数字化转型注入新动能。此外，云南省第三届滇菜烹饪技能大赛现场比拼厨艺，让滇菜文化得到生动传承。

为激发消费活力，展会特别推出“有一种叫云南的生活・彩云美食美宿美物消费券（昆明第二期）之避暑胜地（二）”餐博会专项消费券活动，通过发放消费券直接降低观众采购成本，拉动现场消费。

作为云南餐饮产业高质量发展的重要平台，2025云南餐博会集品牌展示、商贸采购、技术对接于一体，通过构建“消费提振—产业升级—绿色发展”生态，为产业链上下游企业提供精准对接机会，助力滇菜走向全国、链接世界。

开屏新闻记者 龚楚童 摄影报道

一审 颜媛

责任编辑 罗秋旭

责任校对 刘自学

主编 严云

终审 编委 李荣