培训现场

八月的西北大地收获在即，处处都涌动着一股催人奋进的力量。8月27日，由伊利奶牛科学研究院主办的伊课堂“牧业精英”专题培训走进宁夏石嘴山市平罗县，以“新技术引领行业发展·伊课堂赋能降本增效”为主题，汇聚行业权威专家、主管单位代表，以及宁夏牛人精英，通过现场培训讲解，围绕牧场降本增效、青贮及混贮制作等核心议题展开交流学习，共同探索牛群健康保障、牧场降本增效新途径，为宁夏奶业高质量发展点燃新引擎。

平罗县委副书记黄勤如

平罗县委副书记黄勤如表示：本次伊利集团举办专场培训活动，为我们提供了一个学习交流、共谋发展的宝贵平台。是对平罗县奶产业现代化建设的有力助力，对牧场进一步节本增效、促进平罗县奶产业高质量发展具有深刻意义。相信在本次培训的带动下，必将推动平罗县在优质本地化饲草料收储、牧场精益管理降本增效、牛奶品质提升等关键领域进一步提档升级，推动平罗县奶产业高质量发展迈向新台阶。

宁夏回族自治区农业农村厅畜牧兽医局科长张娜

宁夏回族自治区农业农村厅畜牧兽医局科长张娜表示：此次伊利集团在宁夏举办的“新技术引领行业发展 伊课堂赋能降本增效——牧业精英国际训练营”宁夏专场养殖技术赋能培训，意义非凡。对参加培训的牧业精英而言，这是宝贵的学习提升契机。在这里，大家能接触国际先进养殖理念和技术，与专家、同行深入交流，拓宽视野、增长见识。对宁夏奶产业来说，培训将提升从业人员专业素质和技术水平，把先进技术和经验推广到更多牧场，提高整个产业竞争力。

宁夏奶产业协会会长罗晓喻

宁夏奶产业协会会长罗晓喻表示：伊利集团作为行业领军企业，在奶牛养殖端持续为上游牧场赋能，在精益管理上，引入先进理念和方法，助力牧场优化流程、提高效率、降低成本。2024年以来，伊利集团通过一系列服务赋能，帮助宁夏回族自治区合作牧场奶牛日平均单产同比提高3.56公斤，公斤奶饲喂成本同比下降0.32元。不仅为牧场降低了生产成本，提高经济效益，也为宁夏奶业的可持续发展奠定了坚实基础。

伊利西北奶源大区副总经理都吉祥

伊利西北奶源大区副总经理都吉祥表示：近年来，中国奶业在飞速发展的进程中，既迎来了机遇，也面临着提质增效和技术升级的严峻挑战。伊利集团始终将推动奶牛养殖技术研究和行业服务作为自身的重要使命，以“夯实人才根基”为核心战略，通过理论与实践深度融合的模式，不遗余力地培养实战型、复合型人才。我们持续输出专业知识、搭建优质赋能平台、开展一系列赋能项目，已为行业培育了大批优秀的专业技术人才和管理人才，为奶业的持续发展贡献着伊利力量。

伊利集团西北奶源大区始终致力于提升奶源品质、优化生产管理。活动现场，伊利集团分别向广德源牧场等17座先进典型牧场在质量管理、标准化和精细化管理、品质管理、精益管理、创新突破、成本控制等方面的突出表现予以表彰。

表彰现场

本次“伊课堂”宁夏专场训练营聚焦优质本地化饲草料收储、牧场精益管理降本增效、牛奶品质提升等关键领域，以新技术赋能宁夏奶业降本增效，为奶业持续提升高质量发展水平注入新动能。培训特邀优然牧业阜新牧场场长胡强、中国农业科学院教授赵连生、伊利奶牛科学研究院营养中心负责人李俊良博士三位行业专家同仁，与参训学员们进行了分享研讨。

胡强场长作培训报告

优然牧业阜新牧场场长胡强从“芽孢”这一微生物难题切入，为参训学员们带来一线的详实数据，并对芽孢在原奶中的来源进行了细致解析：“芽孢是细菌的休眠体，难以杀灭，极易导致乳制品腐败”，同时结合从实践中得出的经验，提出了管控策略：“通过优化垫料管理、规范挤奶操作、加强设备清洗，可以有效控制芽孢污染”。

赵连生教授作培训报告

中国农业科学院教授赵连生则带来《饲草料混贮技术及青贮评价》的专题报告。他从“粮改饲”国家行动切入，系统介绍全株玉米青贮、苜蓿混贮、田菁燕麦复合青贮等新技术，并通过大量实验数据展示如何通过混贮技术降低饲料成本、提高资源利用效率。“混贮不是简单混合，而是科学配比与精准发酵的结合”，赵连生强调，“这是未来粗饲料发展的核心方向。”

李俊良博士作培训报告

伊利奶牛科学研究院营养中心负责人李俊良博士则以财务视角剖析牧场成本结构，提出了“低成本模式”。先后展示的“高青贮日粮”“干湿混储”“母子一体化”等多项低成本技术方案瞬间引起了众多参训学员的注意，“通过将高水分、易霉变的湿啤酒糟与玉米粉、菌剂混合发酵，可显著延长保存时间、提升饲用价值”，这一名为“啤酒糟发酵料”的技术尤为突出，而紧随其后的案例展示更是体现出了“低成本模式”的优势：单公斤奶饲喂成本下降0.116元，单产同步提升近1公斤。

此次的“伊课堂”专题培训早已超越了技术分享的边界——它是行业精英同心聚力的纽带，亦是先进理念扎根实践的桥梁，更是伊利以领军者担当为奶业高质量发展注入的强心剂。

从七年深耕的“伊课堂”平台，到两百余位专家的倾囊相授，从六百余场培训的步履不停，到五十余万人次的成长蜕变，伊利始终以“夯实人才根基、传递技术火种”为己任，让每一次赋能都成为牧场突破的起点，让每一份智慧都化作产业前行的动能。这背后，是中国奶业从“高速增长”迈向“高质量发展”的时代命题，更是龙头企业与行业同仁共筑奶业强国的坚定初心。

当技术的光芒照亮牧场的每一寸土地，当人才的力量支撑起奶业升级的每一个台阶，中国奶业会以更优的品质、更强的竞争力，成为乡村振兴的坚实支柱，在可持续发展的道路上稳步前行，在新时代的浪潮中持续绽放。

现场花絮

（来源 ：乳业时报 记者 霍文睿）