桂香越千年，罗定如何俘获全球味蕾？

桂香越千年，罗定如何俘获全球味蕾？

在广东罗定，漫山遍野的肉桂林随风摇曳，将甜辣的芬芳揉进南国暖风。

肉桂，这抹穿越秦汉的东方香气，既是《楚辞》里的诗意风物，也是可口可乐的“灵魂密码”，更托起了“中国肉桂之乡”的振兴传奇。

香飘百年，物华天宝

亚热带季风轻抚红壤，先民播下的桂树种子，在罗定长成绵延50万亩的“绿金”林海。

康熙年间的《罗定州志》记载桂树位列特产第四。如今榃滨镇的观桂台上，14万亩肉桂林织就翡翠云锦，肉桂醛含量高达90%的桂皮，成就了“肉桂之上品”的美誉。

剥开一片棕褐桂皮，便能触摸这座城的温度——那是大地馈赠的芬芳，更是乡村振兴跃动的脉搏。当地诗人妙笔生花：“为向榃滨沾贵气，振衣快步且登台”，道尽这方水土的灵气。

多元发展，“桂”气七十二变

罗定肉桂又称西江桂，其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。

肉桂全身是宝，用途广泛。罗定人将肉桂玩出新境界：137种衍生品跨越“药食妆保日”五界——桂皮入药调味，桂枝泡茶调香，肉桂咖啡风靡都市，桂木变身家具凉席，桂油是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料，是可口可乐、香奈儿5号香水等的重要原料之一。

2002年，罗定市被中国特产之乡推荐组委会评为 “中国肉桂之乡”，出口属免检产品。2008年5月13日，原国家质检总局批准对“罗定肉桂”实施地理标志产品保护。2013年，罗定肉桂被评为“广东十件宝”之一。2020年4月，经中国气象学会农业气象与生态气象学委员会组织专家评审，罗定肉桂被授予“中国气候生态优品”称号。

出海扬帆，香动全球

当RCEP的东风吹拂，罗定肉桂早已铺就“国际香道”：桂皮桂油占据全国出口半壁江山，世界的餐桌上流淌着岭南滋味。

目前，罗定肉桂平均年产桂皮约3万吨、桂油约1300吨、桂枝约1600吨、肉桂醛（苯甲醛）约450吨，出口约占全国的20%，年产值约13亿元。

从宅前祈福的吉祥树，到远渡重洋的“黄金叶”，罗定人与肉桂的“双向奔赴”仍在继续。

采写：南方+记者 崔洪铭

视频：罗轩 猫大叔

【作者】 崔洪铭

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端